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Tomates farcies au sarrasin

Tomates farcies au sarrasin
3.3 18 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 4 tomates cœur-de-bœuf à farcir
  • 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ bouquet de persil frais équeuté
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • 1 gousse d'ail de belle taille
  • 80 g d'oignon jaune coupé en deux
  • 100 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 70 g d'échalote
  • 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 130 g de sarrasin décortiqué
  • 1 pincée de gros sel
  • 140 g d'eau
  • 50 g de pignons de pin

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g
Calories 1098 kJ / 261 kcal
Fat 9 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 36 g

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