Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g d'aubergines, coupées dans la longueur en tranches de 5 mm d'épaisseur
- 12 pincées de sel
- 35 g de parmesan, coupé en cubes (3 cm)
- 200 g d'oignons, coupés en huit
- 2 gousses d'ail
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g de tomates allongées, type roma, coupées en tranches de 2 cm d'épaisseur
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 4 brins de feuilles de thym frais
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- du sel
- du poivre moulu
- 2 boules de mozzarella
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1367 kJ / 326 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 24 g
In Collections
Alternative recipes
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1sa 20 dk
Involtini d'aubergine à la tomate
1h 10 min
Courgettes farcies avec du riz aux tomates
1sa 30 dk
Lasagne courgettes, aubergines et tomates
1h 15 min
Moussaka
1hod. 40min
Moussaka de lentilles
2sa
Parmigiana d'aubergine
1sa 30 dk
Tian légumes-feta et compotée de poivrons
1h 50 min
Aubergines à la bonifacienne
2sa
Gratin d'aubergines à l'italienne
1sa 20 dk
Tatin d'aubergine
1 godz. 5 min
Gratin d'aubergine au parmesan
1sa 30 dk