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Foie gras aux figues et à l'armagnac
Ingredients
La veille
-
1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
-
½ c. à café de quatre-épices moulu
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
2 c. à café de sel
-
du poivre moulu
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10 g d'armagnac
-
6 figues sèches coupées en petits dés
-
500 g d'eau
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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