Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 2395 kJ / 571 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Tajine de dorade à la chermoula

40 min

Braisade d'agneau

No ratings

Sushis aux fruits

3 h

Pastilla de poulet

1 h 10 min

Tacos sushi

1 h

Gelato gin et lavande

16 h 45 min

Tempura de calamars

40 min

Crabe farci aux herbes

1 h 20 min

Bouchées de poisson amok, sauce coco

50 min

Tempuras de légumes et crevettes

25 min

Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson

1 h

Burger de poisson

2 h 10 min