Compatible versions
Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- ½ citron confit, coupé en morceaux
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 500 g d'eau
- 1000 g de fèves fraîches
- 30 g d'amandes effilées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1124.3 kJ / 269 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 149.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini
50min
Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade
30 Min
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50min
Fèves fraîches à la catalane
3h
Fèves, petits pois et poires aux épices douces
1h 20min
Salade de riz noir, fraise et feta
1h
Aubergines grillées aux figues
1h
Salade de potimarron, quinoa rouge et feta
40min
Salade de fèves aux coques à la menthe
55 min
Salade aux légumes de printemps
50min
Salade asiatique de brocoli et chou romanesco
30 Min
Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)
15 min