Skip to main content Search
Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas
4.3 18 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 60 g de almendra cruda sin piel
  • 2 huevos duros
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de pimiento amarillo
  • 1 diente de ajo
  • 270 g de agua
  • 50 g de pan
  • 250 g de tomate maduro por la mitad
  • 10 g de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de sal
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
Montaje
  • 150 g de patatas cocidas en trozos pequeños
  • ½ cebolla roja en juliana fina
  • 12 aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad
  • 16 cerezas (deshuesadas) por la mitad

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 451.3 mg
Protein 9.6 g
Calories 1341 kJ / 320 kcal
Fat 22.6 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas frías 8 Recipes
Spain

You might also like...

Ajoblanco de cerezas

3.6(14)

10 min

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

4.1(16)

10 min

Gazpacho

4.8(2.9K)

10 min

Salmorejo

4.9(3.2K)

10 min

Sopa fría cocktail

4.6(20)

2 h 5 min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

4.0(16)

30 min

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

3.9(146)

15 min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

4.2(39)

30 min

Salmorejo con pipirrana y caballa

4.7(111)

15 min

Ajoblanco

4.2(318)

5 min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

4.7(109)

50 min

Crema de marisco

4.5(186)

40 min