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Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
4.1 14 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
10 raciones
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Ingredients

  • 500 g de navajas
  • 1 cucharada de sal gorda
  • 1 lima
  • 40 g de aceite
  • 150 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
  • 150 g de zanahorias en dados de 1 cm
  • 1 ramita de apio en trozos de 1 cm
  • 150 g de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
  • 200 g de patata en dados de 1 cm
  • 300 g de caldo de pescado
  • 100 g de vino de Jerez dulce
  • 1 pellizco de sal
Montaje
  • 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 263.7 mg
Protein 4.7 g
Calories 353 kJ / 84 kcal
Fat 4.6 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 0.7 g
Carbohydrates 5.8 g

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Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

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