Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de aceite de oliva
- 50 g de harina de trigo
- 4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
- 1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
- 100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 4 dientes de ajo con piel, chafados
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de vinagre de vino blanco
- 100 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1242 kJ / 297 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Carbohydrates
- 7.4 g
- Fat
- 22.4 g
- Saturated Fat
- 3.4 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 250.6 mg
Alternative recipes
Bacalao confitado al ajoarriero
1h
Coliflor al vapor con gulas en vinagreta de pimientos
1h
Patatas guisadas con congrio y almejas
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Torrijas a la plancha (sin azúcar)
2h 20min
Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.
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Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30 min
Conejo en escabeche
48 Std. 50 Min
Sardinas en escabeche
48 Std. 25 Min
Cardo a la cerveza
25 min
Bonito en escabeche
24 godz. 25 min
Codornices en escabeche de boletus
25 Std.
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
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