Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de aceite de oliva
- 50 g de harina de trigo
- 4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
- 1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
- 100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 4 dientes de ajo con piel, chafados
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de vinagre de vino blanco
- 100 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1242 kJ / 297 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Carbohydrates
- 7.4 g
- Fat
- 22.4 g
- Saturated Fat
- 3.4 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 250.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Codornices en escabeche de boletus
25h
Puerros en vinagreta
30min
Sopa de trucha del Órbigo
35min
Sardinas en escabeche
48 Std. 25 Min
Conejo guisado en salsa de pimiento rojo
1h
Pescadilla con langostinos en salsa
30min
Coliflor al vapor con gulas en vinagreta de pimientos
1h
Bonito a la riojana
50min
Bonito en escabeche
24h 25min
Lombarda salteada con ajo y jamón
25 min
Patatas guisadas con congrio y almejas
25 min
Bonito encebollado (Cantabria)
1h 10min