Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 1000 g d'eau froide
- 100 g de pois chiches blancs secs
Le jour même
- 750 g d'eau
- 250 g betterave crue, coupée en dés de 2 cm de côté
-
1
c. à soupe d'huile de sésame
or 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 1 de citron jaune non traité zeste coupé en morceaux et jus
- 80 g de purée de sésame (tahini)
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à café d'aneth frais, ciselé
- 1 c. à café de menthe fraîche, ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 789 kJ / 189 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 10 g
Alternative recipes
Houmous de betterave
15min
Houmous classique ou à la betterave
10min
Tartinade de radis noir
5min
Houmous au citron
5min
Houmous de courgette
10min
Houmous de carotte
25min
Tartinade de lentilles corail aux noix
15min
Rillettes de carotte aux herbes et épices
2h 15 min.
Houmous de haricots blancs et noix de cajou
15min
Houmous de petits pois
55min
Houmous de betterave
15min
Houmous de petits pois et petits pains
3h 10 min.