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Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic
4.6 9 rating
Prep. 20 min
Total 4 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 300 g de poivrons rouges épluchés et coupés en morceaux de 2 cm
  • 160 g d'oignons nouveaux coupés en deux
  • 2 gousses d'ail coupées en deux
  • 250 g de tomates épépinées et coupées en quartiers
  • 110 g de concombre pelé, épépiné et coupé en morceaux de 2 cm
  • 80 g de mie de pain émiettée
  • 25 g d'huile d'olive
  • 75 g de vinaigre balsamique blanc
  • 100 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 12 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g
Calories 837 kJ / 199 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 25 g

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