Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

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Prep. 25 min

Total 3 h 35 min

4 portions

Ingredients

1 citron vert non traité zeste râpé et jus
125 g de sucre en poudre
150 g d'eau
6 feuilles de gélatine alimentaire (12 g) et un récipient d'eau froide
500 g de fraises
18 - 20 biscuits à la cuillère
300 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe de mascarpone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 1690 kJ / 402 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 52 g

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