Riñones al jerez

Riñones al jerez

4.6 26 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

300 g de agua
30 g de vinagre de jerez
1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1 - 2 cucharadas de sal gorda
100 g de aceite de oliva
500 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
200 g de vino de Jerez seco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 hojas de laurel secas (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 42.57 g

Calories 2093 kJ / 501 kcal

Fat 32.48 g

Fibre 2.28 g

Carbohydrates 9.15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Andalucía 43 Recipes
Spain

Casquería 5 Recipes
Spain

You might also like...

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

1h

Mojito de sandía

5min

Croquetas de pulpo a la gallega

9h

Torrijas con leche condensada y salsa de chocolate negro

45min

Yogur de galletas Oreo

14h 15min

Empanadilla XXL con pisto y atún

2h 10min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17h 30min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Croquetas de salmón

9h 15min

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

2h 30min

Hot dog de chistorra

40min