Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
TM31 TM5 TM6

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.2 (33 ratings)

Ingredients

  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 100 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de puerro en rodajas
  • 600 g de mollejas de cordero limpias
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimentón
  • 50 g de agua

Nutrition
per 1 ración
Calories
1700 kJ / 407 kcal
Protein
16.21 g
Carbohydrates
2.6 g
Fat
36.84 g
Fibre
0.93 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes