Bao burger au porc et aux légumes

Bao burger au porc et aux légumes

4.3 153 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

6 portions

Ingredients

La pâte

45 g de beurre coupé en morceaux
130 g de lait
30 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
320 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
10 g de levure boulangère fraîche

La garniture

60 g de carotte coupée en quatre
30 g de concombre coupé en quatre
60 g de chou chinois coupé en lanières
30 g de cacahuètes grillées non salées
5 branches de coriandre fraîche équeutées
500 g de poitrine de porc non salée, coupée en morceaux (3-4 cm)
300 g d'eau
15 g d'huile de sésame
30 g de ketchup
20 g de miel
20 g de sauce de soja japonaise
10 g de vinaigre de vin blanc
2 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
5 g d'huile d'arachide pour huiler
20 g d'oignons frits déshydratés (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 375.8 mg

Protein 21.7 g

Calories 2396.5 kJ / 574.5 kcal

Fat 30.8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 50.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les burgers Vol. II 10 Recipes
France

Thermomix® et moi n°19 40 Recipes
France

You might also like...

Petits pains farcis au porc (baozi)

2 h 15 min

Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

1 h 5 min

Quiche aux crevettes et tomates

1 h 10 min

Pâtes à la sauce provençale et au pistou

40 min

Penne primavera au pesto d'herbes

55 min

Yaourt à boire myrtille-gingembre

10 min

Poulet mariné cuit sur la braise

12 h

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

35 min

Smoothie bowl choco-noisette au grué de cacao

2 h 10 min

Côtelettes d'agneau à l'origan, salade jaune

55 min

Salade de blé aux épinards et à la pomme

30 min

Brochettes de poulet aux épices

2 h 40 min