Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 45 g de beurre, coupé en morceaux
- 130 g de lait
- 30 g de sucre en poudre
- 2 pincées de sel
- 320 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 10 g de levure boulangère fraîche
La garniture
- 60 g de carotte, coupée en quatre
- 30 g de concombre, coupé en quatre
- 60 g de chou chinois, coupé en lanières
- 30 g de cacahuètes grillées non salées
- 5 branches de coriandre fraîche, équeutées
- 500 g de poitrine de porc non salée, coupée en morceaux (3-4 cm)
- 300 g d'eau
- 20 g de sauce de soja japonaise
- 15 g d'huile de sésame
- 30 g de ketchup
- 20 g de miel
- 10 g de vinaigre de vin blanc
- 2 pincées de poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
- 5 g d'huile d'arachide, pour huiler
- 20 g d'oignons frits déshydratés (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2396.5 kJ / 574.5 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Carbohydrates
- 50.7 g
- Fat
- 30.8 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 375.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Gyozas japonais grillés au porc et gingembre
50 Min
Pain pita
1 Std. 30 Min
Bahn bao vapeur à la viande
2 godz. 55 min
Naans au fromage
2 godz. 25 min
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3 Std.
Bao bun au porc braisé
1 Std. 20 Min
Empanadas au bœuf et coleslaw épicé
2 Std. 10 Min
Baos, petites brioches vapeur aux légumes
3u. 10min
Buns au porc frits
1 Std. 30 Min
Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes
2 Std.
Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
45 Min
Petits pains farcis au porc (baozi)
2 Std. 15 Min