Compatible versions
Mijoté de légumes de printemps et baba à la vapeur
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La chantilly
- 70 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Le sirop
- 250 g de sucre en poudre
- ½ gousse de vanille, fendue en deux
- 1 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 1 c. à café de zeste d'orange non traitée
- 15 g de gingembre frais
- 400 g d'eau
- 50 g de jus d'ananas
- 25 g de jus de fruit de la Passion
- 100 g de rhum
Les babas
- 90 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour les ramequins
- 70 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de sucre vanillé
- 2 œufs
- 90 g de farine de blé
- 20 g de lait
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
Les petits légumes de printemps
- 80 g d'oignons nouveaux, coupés en deux
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 350 g de petits pois frais
- 250 g de carottes, coupées en rondelles
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2-3 cm)
- 15 g d'huile d'olive
- 30 g de pousses d'épinards frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3248 kJ / 770 kcal
- Protein
- 10.7 g
- Carbohydrates
- 97.5 g
- Fat
- 35.2 g
- Fibre
- 6.3 g
In Collections
Alternative recipes
Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori
1 Std. 20 Min
Lasagne vertes à la bolognaise
2 Std. 50 Min
Boulettes de porc, semoule et carottes vapeur
45 min
Ratatouille
55 min
Couscous de veau
1h 25min
Couronne de pomme de terre à la vapeur
50min
Pâte à tartiner sans gluten
15 min
Salade de légumes à la vapeur
35min
Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché
1 Std.
Gratin de chou-fleur au fromage manchego et amandes
1 Std.
Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane
1 Std. 15 Min
Riz complet aux légumes
45 min