Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 125 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
- 250 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
- 20 g de feuilles de persil frais
- 100 g de crevettes cuites, décortiquées, coupées en quatre
- 50 g de lait
- 25 g de beurre
- ½ c. à café de ras el-hanout
- 3 pincées de sel
- 55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 1 œuf
- 80 g d'œufs de saumon
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de jus de citron
- du poivre moulu
- 2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4642 kJ / 1112 kcal
- Protein
- 62 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 66 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Langoustines au basilic
30 Min
Saumon en croûte feuilletée au citron
1 Std. 30 Min
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1 Std.
Sardines grillées à la gremolata
35 Min
Pizza au saumon fumé
1sa 35 dk
Lotte sauce vallée d’Auge
1h 40min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1sa 35 dk
Nems au tacaud et aux légumes épicés
1 Std.
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1 Std. 30 Min
Turbot sauce champagne
30 Min
Tourte saumon-oseille
1 Std. 15 Min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2h