Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
Pizzoccheri
-
150 g de fromage d'alpage
-
200 g de sarrasin
-
150 g de farine
-
150 g de lait
-
2 œufs
-
2 c. à soupe de sel et 1 c. à soupe pour la cuisson
-
3000 g d'eau
-
1 c. à soupe d'huile de colza
-
150 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1 cm)
Légumes
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
150 g de chou de Milan en morceaux (3 cm)
-
6 petites feuilles de sauge fraîche
-
80 g de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (3 cm)
-
50 g de beurre
-
¼ c. à café de sel selon les goûts
-
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
-
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
-
100 g de feuilles d'épinard
-
80 g de crème entière, froide
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
29 g
Calories
3643 kJ /
871 kcal
Fat
50 g
Carbohydrates
74 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bon app, les Suisses!
96 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo
No ratings
Chutney de fraises
No ratings
Salade de millet en verrines
1 h
Curry de courge
1 h
Pâte brisée
1 h 50 min
Dhal
40 min
Pain garni de légumes
40 min
Pâte de base pour pain
24 h 30 min
Soupe de blettes au gingembre avec truite
40 min
Beignets de haricots et de brocoli avec salade de mangue
25 min
Velouté de tomates au séré
25 min
Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet
40 min