Rillettes de carotte aux herbes et épices

Rillettes de carotte aux herbes et épices

4.4 42 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

6 portions

Ingredients

400 g de carottes coupées grossièrement (3-4 cm)
40 g d'huile d'olive
4 branches de coriandre fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de menthe fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de persil frais équeutées, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'échalotes coupées en deux
10 g gingembres frais
10 g de curcuma frais

1 c. à soupe de curcuma en poudre
100 g de fromage frais, type Madame Loïk

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.5 g

Calories 504.8 kJ / 121.8 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 3.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rillettes et tartinades 10 Recipes
France

You might also like...

Tatin de poivron et tapenade

1h 5min

Tartinade fondante et craquante aux courgettes

12h 45min

Tourte corse aux blettes et poireaux

2h 50min

Tartinade de lentilles corail aux noix

15min

Tatin de poireau

55min

Muffins courgette, cottage cheese et noisettes

40min

Velouté de haricots tarbais au chorizo

12h

Gratin de chou-fleur au kasha

1h 5min

Menu veggie - Terrine de légumes au parmesan et au safran

4h 20min

Parmentier au céleri et au haddock

1h 15min

Tarte fraîcheur à la courgette

1h

Salade aux pommes

5min