Rillettes de carotte aux herbes et épices

Rillettes de carotte aux herbes et épices

4.4 42 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

6 portions

Ingredients

400 g de carottes coupées grossièrement (3-4 cm)
40 g d'huile d'olive
4 branches de coriandre fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de menthe fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de persil frais équeutées, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'échalotes coupées en deux
10 g gingembres frais
10 g de curcuma frais

1 c. à soupe de curcuma en poudre
100 g de fromage frais, type Madame Loïk

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.5 g

Calories 504.8 kJ / 121.8 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 3.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rillettes et tartinades 10 Recipes
France

You might also like...

Houmous de carotte

Houmous de carotte

25 min

Houmous de betterave

Houmous de betterave

15 min

Tartinade poivron-pomme

Tartinade poivron-pomme

25 min

Tartinade de lentilles corail aux noix

Tartinade de lentilles corail aux noix

15 min

Tartinade à l'italienne de haricots blancs

Tartinade à l'italienne de haricots blancs

10 min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15 min

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

25 min

Tartinade fondante et craquante aux courgettes

Tartinade fondante et craquante aux courgettes

12 h 45 min

Guacamole de petits pois

Guacamole de petits pois

20 min

Tartinade de carotte au chèvre et carvi

Tartinade de carotte au chèvre et carvi

1 h 15 min

Rillettes allégées de poulet au curry

Rillettes allégées de poulet au curry

1 h 5 min

Tartinade de radis noir

Tartinade de radis noir

5 min