Tarte Tatin di mele (senza glutine)

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

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Prep. 20 min

Total 1 h 25 min

8 pezzi

Ingredients

Mele

100 g di zucchero di canna
60 g di burro a pezzetti
½ limone (optional) la scorza grattugiata
1 cucchiaino di cannella in polvere
1000 g di mele Granny smith sbucciate e a spicchi

Impasto

50 g di farina di grano saraceno (vedere consigli)
100 g di farina di castagne
50 g di farina di riso integrale (vedere consigli)
1 pizzico di sale
70 g di olio di oliva
110 g bevanda a base di soia

110 g di latte

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzi

Protein 3.5 g

Calories 2262 kJ / 539 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 74.8 g

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