Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
Prep. 30 min
Total 9 h
4 porzioni
Ingredients
Base
-
di pane ai cereali (80 g circa)4 fetta
Crema
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)20 g
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)di latte intero100 g
-
di Taleggio cremoso a tocchetti (1-2 cm)200 g
-
fogli di gelatina (6 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati3
-
di formaggio fresco spalmabile80 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di burro10 g
-
di pere Kaiser sbucciate e a cubetti (1 cm)150 g
-
di zucchero di canna20 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
349 kcal /
1460 kJ
Protein
15.5 g
Fat
24.1 g
Carbohydrates
18.8 g
Fibre
2 g
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