Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 200 g di farina di grano saraceno
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di latte scremato
- 250 g di acqua
-
40
g di burro salato
or 40 g di burro
Farcitura
- 20 g di burro
- 3 mele, tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
- 12 capesante, le noci
- 15 g di brandy
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 85 g di speck a pezzi + 6 fette
- 1 pizzico di sale (optional)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1943 kJ / 463 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 38.3 g
- Fat
- 24.5 g
In Collections
Alternative recipes
Besciamella (vegan)
15 min
Crêpes (senza glutine)
50min
Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)
1 godz. 10 min
Besciamella (senza glutine)
15 min
Crema pasticcera (senza glutine)
15 min
Pane arabo (senza glutine)
1 godz. 35 min
Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara
4 Std. 30 Min
Pizza Dolomiti (senza glutine)
2 godz. 55 min
Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)
50min
Polpette di soia
55 min
Galette Bretonne
1 godz. 5 min
Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)
2sa 30 dk