Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisée dolce
- 150 g di farina tipo 0
- 75 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di acqua
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- ½ cucchiaino di cannella in polvere (optional)
Farcitura
- 80 g di burro a pezzi + q.b.
- 80 g di zucchero
- 6 fichi a metà
Salsa al caprino
- 2 - 3 pezzi di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 40 g di zucchero
- 75 g di latte
- 120 g di formaggio caprino a pezzi (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1326 kJ / 317 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 34.1 g
- Fat
- 18.9 g
- Fibre
- 1.3 g
In Collections
Alternative recipes
Crostata di pere al cioccolato
1 Std. 20 Min
Martin sec al Barolo
4 Std. 30 Min
Quiche pere e gorgonzola
1h
Gazpacho con ciliegine di bufala
15 min
Biscotti salati ai funghi e semi di canapa
1sa 30 dk
Frittelle di mele
40min
Pere al vino rosso
3h 20min
Crumble mele, fragole e rabarbaro
1h
Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico
6 godz. 25 min
Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)
30 dk
Mousse ai mirtilli
3 Std.
Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico
20 dk