Risotto aux céréales gourmandes

Risotto aux céréales gourmandes

4.1 227 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en morceaux
80 g de carotte coupée en morceaux
80 g de courgette coupée en morceaux
50 g de champignons de Paris frais coupés en deux
40 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
10 g d'huile d'olive
250 g de graines de céréales en mélange, type marque Tipiak
60 g de vin blanc sec
250 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.2 g

Calories 1622.2 kJ / 388 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 8.2 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°17 39 Recipes
France

You might also like...

Quinotto de potimarron et graines de courge

35 min

One pot pasta aux lardons, courge et romarin

35 min

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1 h 5 min

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1 h 35 min

One pot pasta à la courge, lardons et noisettes

45 min

Risotto méditerranéen à l'orge

55 min

Risotto au poireau et à la pancetta

35 min

Dhal butternut et lentilles corail

45 min

Curry de légumes

25 min

Quinoasotto

35 min

Crème de carottes au quinoa

1 h

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50 min