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Minestrone de légumes aux petites pâtes

Minestrone de légumes aux petites pâtes
3.5 53 rating
Prep. 25 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 70 g d'oignon (1 oignon), coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de blanc de poireau (1 blanc), en rondelles
  • 175 g de carottes (2 carottes), en petits cubes
  • 175 g de courgettes (2 courgettes), en petits cubes
  • 75 g de fenouil en morceaux
  • 1200 g d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 4 branches de thym frais
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de pâtes sèches (petites pâtes)
  • 100 g d'haricots verts extra-fins en tronçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g
Calories 335 kJ / 80 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 13 g

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Also featured in

Larousse cuisiner light – Soupes et bouillons 8 Recipes
France

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