Salsicce al curry con lenticchie

Salsicce al curry con lenticchie

4.3 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

½ cucchiaino di semi di finocchio
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di semi di coriandolo
2 cucchiaini di curcuma in polvere
2 cm di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
4 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di olio di oliva
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
2 gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
100 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiai di salsa di soia

2 cucchiai di tamari
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo
900 g di acqua
300 g di lenticchie verdi secche ammollate e scolate
500 g di salsiccia cruda
270 g di crema di cocco
60 g di burro di arachidi
150 g di cimette di broccolo
150 g di cimette di cavolfiore
100 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 49.4 g

Calories 4092 kJ / 974 kcal

Fat 63.1 g

Fibre 22.5 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tutto completo 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tortellini ai funghi e frutta secca

30 min

Pollo al limone

50 min

Scottiglia

1 h 30 min

Spezzatino di vitello al curry

40 min

Spezzatino di manzo e fagioli

1 h 30 min

Spezzatino di pollo, fagioli rossi e patate dolci

45 min

Polenta con funghi e salsiccia

1 h 30 min

Zuppa cinese con polpette di gamberetti

30 min

Stufato di maiale, mele e lenticchie

55 min

Carne di manzo speziata (Boboti)

1 h 15 min

Stufato di manzo con purè di patate e carote

1 h 30 min

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

1 h 30 min