Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

4.7 7 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

1 porzione

Ingredients

40 g olio extravergine di oliva
pasta secca tipo lasagne
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso secco (optional)
180 g di melanzana a dadini (1 cm)
2 pizzico di sale
50 g di passata di pomodoro
1 pizzico di origano secco
2 foglie di basilico fresco lavate
80 g di burrata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g

Calories 3422 kJ / 818 kcal

Fat 49.8 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 69.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® tutto per te 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crostini di pane con tapenade

25 min

Fusilli con pesto di rucola e bresaola

30 min

Cuore al limone (senza lattosio)

2 h

Crema di burrata con verdure

1 h 5 min

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15 min

Gnocchi alle mandorle

1 h 40 min

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

40 min

Trofie pesto e champignon

30 min

Tubettini alla maiorese

55 min

Linguine alla carbonara di zucchine

30 min

Tagliatelle Sol di Sicilia

1 h 30 min

Paccheri zucca e gamberoni

50 min