Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 60 g di cipollotti a pezzi
- 50 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 1 peperoncino secco piccante
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 2 filetti di acciuga sott'olio, scolati
- 500 g di code di mazzancolle
- 300 g di pomodori ciliegino a metà
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di vino bianco secco
- 150 g di acqua
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1000 g di vongole fresche, spurgate
- 8 fette di pane tostato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2640 kJ / 631 kcal
- Protein
- 51.1 g
- Carbohydrates
- 65.1 g
- Fat
- 20.3 g
- Fibre
- 4.8 g
In Collections
Alternative recipes
Brodetto romagnolo
50min
Pepata di cozze
55min
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30min
Zuppetta di crostacei
40min
Zuppa del pescatore
50min
Gamberoni zafferano e arancia
30min
Polpetti all'inferno
40min
Seppie con i piselli
40min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce
40min
Zuppetta di pesce (per 2 persone)
1h
Anelli di totano in umido
30min