Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 500 g di sarde fresche, pulite, deliscate e a pezzi
- 100 g di pangrattato
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 15 g di uvetta passa, precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
- 15 g di pinoli sgusciati
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di cipolle a fettine sottili
- 200 g di sedano a tocchetti
- 100 g di olive verdi denocciolate
- 25 g di capperi sotto sale, dissalati
- 400 g di pomodori pelati a pezzi
- 50 g di aceto di vino bianco
- 20 g di zucchero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1468 kJ / 351 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 24.6 g
- Fat
- 18.3 g
Alternative recipes
Panelle
1h 25min
Pennette con spada e melanzane
50 min
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55min
Sfinciuni
3 Std. 30 Min
Zuppa di piselli secchi
1h 25min
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50 min
Polpette con le sarde
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Pappardelle con macco di fave fresche
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Macco di fave messinesi con calamari
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Cous cous di pesce alla trapanese
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Granita di gelsi
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Sarde a beccafico
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