Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla a metà
- 15 g di burro
- 8 bacche di ginepro
- 500 g di cavolo cappuccio fresco, a listarelle
- 1 cucchiaino di sale
- 600 g di lonza di maiale affumicata
- 300 g di pancetta a fette
- 1500 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 100 g di fagiolini sottili
- 1 salsiccia bernese (circa 300 g)
- 1 stinco di maiale (circa 400 g), precotto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2277 kJ / 544 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 35 g
In Collections
Alternative recipes
Pollo ai peperoni
1ωρ. 5 λεπτ.
Terrine di pollo e patate (per 2 persone)
50min
Pollo alla Marengo
1h
Salsiccia al primitivo
50min
Zuppetta di mare con crocchette di patate
1 Std. 50 Min
Costine di maiale alle verze
1h 20min
Pollo alla romana
1j 10 menit
Cotoletta alla milanese
1h
Salsiccia, patate e broccoli sottovuoto
3u. 55min
Stufato di pollo e basilico
35 menit
Patate in salsa piccante
45min
Spezzatino di maiale e salsiccia
1h