Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di cipolla a metà
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio senza anima
- 320 g di riso Carnaroli
- 200 g di vino rosso tipo Teroldego
- 800 g di brodo vegetale bollente
- 30 g di burro
- 40 g di Grana Padano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2016 kJ / 482 kcal
- Protein
- 9.5 g
- Carbohydrates
- 65.6 g
- Fat
- 20.2 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto all'Amarone
35 Min
Strangolapreti alla trentina
4h
Spatzle verdi alla carbonara
1hod.
Salsa bolzanina
15min
Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese
1h 10min
Risotto pere e Gorgonzola
40 Min
Risotto al Barolo
30min
Gnocchi di pane con radicchio e luganega
1 Std. 30 Min
Tortel di patate
40 Min
Gnocchi di polenta
25 min
Risotto ai porri e burrata
35 Min
Spatzle con salmone e zafferano
40 Min