Vellutata di porcini

Vellutata di porcini

4.4 73 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di porro a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di funghi porcini freschi a pezzi (2-3 cm)
200 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
600 g acqua
1 cucchiaino di sale
4 fette di pane integrale
1 pizzico di timo secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 8.6 g

Calories 1050 kJ / 251 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 31.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

Colori di natura 40 Recipes
Italy

Il carrello di settembre 20 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di spinaci

55 min.

Minestrone d'orzo

1h

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min.

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

40 min.

Vellutata di carciofi e Taleggio

55 min.

Minestra di semolino

30 min.

Vellutata di verza al vino bianco

50 min.

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

35 min.

Crema fredda di zucchine

20 min.

Risotto al Teroldego

40 min.

Brandacujun

45 min.

Besciamella (vegan)

15 min.