Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

4.6 97 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

20 g de feuilles de persil frais et un peu pour la finition
1000 g d'eau
1 c. à café d'huile d'olive
200 g de riz long

200 g de riz basmati blanc
½ de c. à café de sel et 2 pincées pour le riz
4 œufs
350 g de filets de haddock
40 g de beurre doux coupé en noisettes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
¼ de c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de curry en poudre type Madras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32.8 g

Calories 2246.8 kJ / 536.5 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

Pâtes et riz, plats du soir 19 Recipes
France

You might also like...

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

9 h

Sardines à la marocaine

25 min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

1 h 15 min

Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran

3 h 10 min

Mafé au poisson

1 h 5 min

Saumon au chou, crème à l'ail

45 min

Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces

35 min

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

50 min

Poulet mesfioui

1 h 20 min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

1 h 45 min

Crevettes à la chermoula

40 min

Harira (soupe marocaine au poulet)

55 min