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Boulettes suédoises aux courgettes

Boulettes suédoises aux courgettes
4.4 241 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 60 g de pain de la veille, sans croûte, en morceaux
  • 60 g de lait
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 250 g de viande de porc hachée
  • 3 pincées de noix de muscade en poudre
  • 3 pincées de quatre-épices
  • 1 œuf
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 c. à café de fécule de maïs diluée dans 150 g d'eau
  • 150 g de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (optional)
  • 500 g de courgettes en dés
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g
Calories 1528 kJ / 366 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 17 g

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Larousse Petits plats du soir - Viandes et volailles Vol.I 12 Recipes
France

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