Tagliolini alla molisana

Tagliolini alla molisana

4.3 24 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Tagliolini

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 uova (circa 60 g l'una)
70 g di acqua
400 g di farina di grano duro + q.b.

Sugo al prosciutto

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
12 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio a metà
100 g di cipolla bianca a pezzi
1 peperoncino rosso piccante
60 g di olio extravergine di oliva
150 g di prosciutto crudo a listarelle (altezza 5 mm)

Terminare la preparazione

80 g di burro morbido a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.1 g

Calories 2581 kJ / 617 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 9 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Rigatoni affumicati

25 Min

Penne alla puttanesca

35 Min

Penne all'arrabbiata

20 Min

Pasta alla bagossa

50 Min

Bucatini all'amatriciana

45 Min

Penne in crema di Parmigiano e zafferano

30 Min

Tubettini alla maiorese

55 Min

Bucatini all'amatriciana

45 Min

Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle

30 Min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25 Min

Spaghetti con sugo sfizioso

20 Min

Spaghetti all'amatriciana

35 Min