Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade
- 2 c. à café de paprika
- 30 g d'huile d'olive
- 800 g de filet de bœuf, détaillé en dés (1 cm env.)
La sauce Stroganov
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 500 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de farine de blé
- 2 c. à café de fond de veau déshydraté
- 200 g d'eau
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1371.7 kJ / 329 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 5.8 g
- Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Veau à la crème et aux morilles
40 min
Bœuf Stroganoff
1 godz.
Sauté de porc à l'hawaïenne
45 min
Porc aigre-doux à la purée
40 min
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 λεπτ.
Emincé de bœuf à la mexicaine
30 min
Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis
30 min
Sauté de veau au chorizo
1 godz.
Arni youvetsi (ragoût crétois aux pâtes)
1 godz. 25 min
Paleron au potiron et au vin blanc
3 Std.
Bœuf à l'orange
1 godz. 25 min
Stifado de bœuf
1 Std. 30 Min