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Gaspacho asiatique

Gaspacho asiatique
3.8 16 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 2 concombres pelés et coupés en morceaux
  • 2 avocats
  • 2 oignons blancs coupés en deux
  • 4 brins de menthe fraîche équeutés
  • 4 brins de basilic frais équeutés
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 pommes acidulées type granny smith, pelées, épépinées et coupées en morceaux
  • 4 citrons verts non traités
  • 10 g gingembres frais
  • 150 g d'eau à ajuster en fonction de la texture souhaitée
  • 3 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
  • 6 c. à soupe de gomasio (voir "Conseil(s)")
  • herbes aromatiques fraîches pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.2 g
Calories 1390.8 kJ / 334.3 kcal
Fat 27.7 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 14.8 g

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