Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

4.9 9 ratings

Prep. 15 min

Total 12 h 30 min

2 portions

Ingredients

La glace à la fève tonka (la veille)

100 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.5 g

Calories 2508 kJ / 602.5 kcal

Fat 41 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 45.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3h

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4h 30 min.

Mousse coco aux fruits de la Passion

2h 40 min.

Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti

2h 35 min.

Glace à l'estragon

12h

Glace à la pistache

12h

Royal au chocolat

3h 30 min.

Mignardises à la mousse de fruit

7h 45 min.

Couronne feuilletée à la frangipane

2h

Tarte abricot-pistache

1h 15 min.

Tourment d'amour

2h

Financiers pralinés

35 min.