Curry de banane plantain

Curry de banane plantain

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

20 g d'huile de noix de coco
20 g de pâte de curry verte
½ c. à café de cumin en poudre
1 gousse d'ail
5 g gingembres frais
380 g de lait de coco
200 g de crème de coco
110 g de yaourt nature brassé
20 g de sauce de soja
5 g de jus de citron vert
650 g de bananes plantain, coupées en rondelles épaisses
sel
poivre moulu
½ bouquet de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2356 kJ / 565 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 57 g

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