Tarros con verduras de verano

Tarros con verduras de verano

4.2 9 rating

Prep. 10 min

Total 8 h 35 min

6 raciones

Ingredients

Crema de calabacín

250 g de requesón
250 g de calabacín con piel (en trozos)
½ cucharadita de sal

Caviar de berenjena

1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de berenjena con piel (en dados de aprox. 2 cm)
20 g zumo de limón
1 pellizco de nuez moscada molida
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Tomate aliñado

200 g de tomate (en dados de 5 mm)
1 cucharadita perejil fresco picado
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Acabado y presentación

2 pellizcos de pimienta molida
flores de tomillo frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.7 g

Calories 518.3 kJ / 124 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40 min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 h 15 min

Gazpacho verde

10 min

Piña con pesto dulce

10 min

Guacamole de yogur

5 min

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1 h

Rillettes de sardina con cilantro

5 min

Ensalada de verano con frutos rojos

20 min

Pastel de tortillas

1 h 15 min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40 min

Papillotes de piña

1 h

Huevos en cocotte con puerros

40 min