Empanadillas de hojaldre vegetarianas

Empanadillas de hojaldre vegetarianas

3.7 13 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

500 g de agua
300 g de batatas (en dados de 1½- 2 cm)
50 g de queso cremoso
100 g de queso gallego Arzúa-Ulloa (en dados de 1½- 2 cm)
150 g de aguacate maduro (en dados de 1½- 2 cm)
15 - 20 g de pipas de calabaza
2 - 3 ramitas de albahaca fresca (las hojas troceadas con la mano)
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 láminas de masa de hojaldre de aprox. 25x38 cm (500 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.4 g

Calories 1039 kJ / 249 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 18.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Fideuá de verduras

40 min

Masa para empanadillas

1 h 40 min

Hojaldre rápido

2 h

Verduras rellenas

1 h 20 min

Bocata de seitán con tzatziki

30 min

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40 min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1 h 10 min

Quiche de espinacas y tomates cherry

1 h 45 min

Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

1 h 40 min

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

1 h 30 min

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

15 min

Arroz asiático con huevos

45 min