Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

4.1 17 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

2 unidades

Ingredients

Masa

280 g de harina
30 g de aceite
140 g de agua templada
¼ cucharadita de sal
aceite (para engrasar)

Crema de gorgonzola

250 g de queso gorgonzola
200 g de crème fraîche
150 g de dados de beicon
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje y horneado

harina (para espolvorear)
300 g de calabaza (con o sin piel) cortada en láminas de 1 cm
60 g de nueces peladas troceadas a mano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 63 g

Calories 8154 kJ / 1950 kcal

Fat 138 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 114.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Pizza integral con berenjena asada picante

50 dk

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20 dk

Crujiente de coliflor

1sa

Dumplings de pan con parmesano y tomates secos

1sa

Ñoquis fritos con salsa de cheddar

1sa 30 dk

Pita vegetariana israelí (sabich)

40 dk

Crêpes de harina de castañas con compota de manzana, nueces y miel

40 dk

Minitacos vegetarianos

50 dk

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40 dk

Wrap casero de pepino y salmón ahumado

45 dk

Pan naan con hummus

1sa 40 dk

Dim sum 'Shao mai'

2sa