Crème vanille aux fruits exotiques

Crème vanille aux fruits exotiques

4.2 24 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 15 min

6 portions

Ingredients

La crème

250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de lait
4 jaunes d'œufs
1 c. à café rase d'extrait naturel de vanille
50 g de cassonade

Le tartare de fruits

1 mangue détaillée en dés
2 bananes coupées en rondelles
4 fruits de la Passion jus et pulpe
40 g de cassonade
2 c. à soupe de rhum

Difficulty

easy

Nutrition per 6 portions

Protein 31 g

Calories 8190 kJ / 1959 kcal

Fat 107 g

Fibre 42 g

Carbohydrates 215 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Crème d'amande aux raisins

1h 40min

Crème renversée au chocolat

1h

Crème au chocolat

3h 25min

Flan aux fruits rouges

1h

Crème brûlée à la violette

2h 15min

Emulsion d'ananas

15min

Crème onctueuse caramel-café

1h 45min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2h 30min

Crème brûlée à la fraise

3h 10min

Crème renversée au caramel

4h 50min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Crème caramel, noix de coco et banane

5h