Skip to main content Search
Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus
4.0 3 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

  • verse rozemarijn
    1 takje
  • kalkoenborst of been, gevlinderd
    600 g
  • smeltkaas plakjes
    8
  • pancetta in plakjes
    260 g
    260 g prosciutto hesp, in plakjes
  • teentje knoflook
    1
  • sjalot gehalveerd
    1
  • boter
    30 g
  • water
    300 g
  • droge witte wijn
    200 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    ½
  • eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
    20 g
  • Worcestershire saus
    5 druppels
  • room, min. 30% vet
    50 g
  • vers gemalen zwarte peper
    2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 263 g
Calories 14238 kJ / 3403 kcal
Fat 255 g
Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

4.0(1)

45 min

Courgette en ham lasagne

4.8(5)

1 h 5 min

Kip-miso stoofpot

3.5(4)

1 h 45 min

Roergebakken champignons

4.7(18)

55 min

Kip- en aspergetaartjes

5.0(2)

1 h 35 min

Runderpastei met bier

4.0(3)

1 h 40 min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

4.4(5)

15 min

Kalkoenburgers

4.5(4)

1 h 25 min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

4.3(8)

40 min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

4.4(5)

1 h 45 min

Salade met kip en spelt

4.3(7)

1 h 15 min

Pastasalade met forel en groenten

No ratings