Patience aux fruits d'été

Patience aux fruits d'été

3.9 15 rating

Prep. 30 min

Total 13 h

8 portions

Ingredients

Le biscuit

15 g de chocolat noir détaillé en carrés
75 g de farine de blé
60 g de margarine
40 g de cassonade
5 g de sucre vanillé maison

La mousse d'abricots

2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g d'abricots frais coupés en deux
60 g de cassonade
10 g de sucre vanillé maison
90 g de mascarpone

La mousse de fraises

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de fraises
40 g de sucre en poudre
90 g de mascarpone

La mousse de mangue à la vanille

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de mangue mûre coupée en morceaux
30 g de cassonade
10 g de sucre vanillé maison
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
90 g de mascarpone

Difficulty

medium

Nutrition per 8 portions

Protein 26 g

Calories 12344 kJ / 2953 kcal

Fat 165 g

Fibre 15 g

Carbohydrates 341 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de fraises 11 Recipes
France

You might also like...

Délice pomme-speculoos

12u.

Bavarois poire-chocolat

14u. 30min

Entremets façon tiramisu

5u.

Entremets aux fraises de Plougastel

5u.

Semifrio pêche-abricot

3u. 35min

Bavarois pêche et fruits d'été

12u. 45min

La dacquoise aux fruits d'été

15u. 45min

Verano

12u. 45min

Bavarois meringué aux fraises

4u.

Fraisier macaroné revisité

2u. 45min

Bavarois griotte-pistache

6u. 30min

Mousse vanille-pomme

7u.