![Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D558EB47-4F20-4A14-9EFE-AFEC478DA2FA/Derivates/1823ECFF-7582-44D8-A221-9948E7E4FA9E.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g natives Olivenöl und etwas mehr für die Tintenfische
-
500
g Tomaten, reif, in Stücken,
or 500 g stückige Tomaten, aus der Dose - 15 g Tomatenmark
- 370 g gemischtes Gemüse (z.B. Möhren, Porree, Staudensellerie), in Scheiben (1 cm)
- 1 EL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz und etwas mehr für die Tintenfische
- 1 Prise Pfeffer und etwas mehr für die Tintenfische
-
350
g Schwarzaugen-Bohnen, getrocknet, mind. 4 Stunden eingeweicht (siehe Tipp),
or 350 g grüne Linsen, getrocknet, abgespült und abgetropft - 350 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) -
1000
g Tintenfische, ganz, klein (Baby-Tintenfische), gesäubert, frisch oder aufgetaut,
or 1000 g Tintenfischringe, roh, frisch oder aufgetaut - 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- Koriander, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1339 kJ / 320 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 11.5 g
Alternative recipes
Kichererbsen (Trockenprodukt) garen
13 Std. 30 Min
Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst
1 godz. 10 min
Hähnchen-Eintopf mit Spinat
1 Std.
Mangold in Cidre mit Pute
1 Std.
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40 Min
Yakisoba mit Shrimps
40 Min
Kohlsuppe mit Tofu
1 godz. 45 min
Spinat-Linsensuppe
50 min
Garnelen mit Bohnenduo
35 Min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1 Std. 5 Min
Weiße Bohnen mit Salbei
14 Std.
Weiße Bohnen/Kidneybohnen (Trockenprodukt) garen
14 Std.