Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pâtes fraîches
- 240 g d'eau
- 40 g de fleurs de courgette, sans tige et pistil
- 1 c. à café rase de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de semoule de blé dur
La sauce aux courgettes
-
2
oignons nouveaux, coupés en morceaux
or 2 poireaux, coupés en morceaux - 2 courgettes, détaillées en julienne
- 10 g de fleurs de courgette, sans tige et pistil
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2205 kJ / 527 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Carbohydrates
- 98.3 g
- Fat
- 10.7 g
- Fibre
- 5.25 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Béchamel allégée
15min
Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
1 godz.
Légumes grillés en corolles
1 godz.
Sauce rouille
10min
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
1 godz.
Granité champagne limonade
5min
Gnocchi au safran et sauce à la salade de Trévise
1小时 30 分钟
L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin
1 godz.
Sauce au piment doux
10min
Mayonnaise d'avocat
15min
Ravioli maison
2h 15min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40min