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Farro al tartufo
Ingredients
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50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
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50 g di carota pelata ed a pezzi (2-3 cm)
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50 g di cipolla a fette
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150 g di patata pelata ed a pezzi (2-3 cm)
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100 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
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30 g olio extravergine di oliva
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300 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
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900 g di acqua
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1 pizzico di sale
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240 g di farro (possibilmente di Leonessa, cottura 40 minuti)
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1 tartufo fresco in scaglie (circa 30 g, possibilmente di Leonessa)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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