Skip to main content Search
Baccalà gratinato

Baccalà gratinato
4.4 8 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pangrattato
  • 50 g di pane secco a pezzi
Baccalà
  • 100 g di pane secco
  • 100 g di latte
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolla a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 300 g di carote a pezzi
  • 400 g di baccalà ammollato e dissalato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
Besciamella
  • 300 g di latte
  • 60 g farina
  • 30 g di burro
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 200 g di panna fresca liquida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g
Calories 1761 kJ / 421 kcal
Fat 26 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

You might also like...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

4.7(11)

1 Std. 5 Min

Lasagna di pesce e piselli

4.6(8)

1 Std. 5 Min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

4.8(6)

1 Std.

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

4.8(39)

1 Std.

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

4.0(13)

1 Std. 40 Min

Pane rustico svizzero

4.0(3)

28 Std.

Gratin di baccalà e besciamella

4.8(10)

1 Std.

Pasticcio di baccalà

4.5(33)

1 Std. 30 Min

Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)

4.7(6)

40 Min

Insalata di pasta, vongole e carciofi

4.8(8)

1 Std.

Colomba salata alla curcuma con verdure e gamberi

4.7(3)

3 Std.

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

4.0(49)

50 Min