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Tartelettes crème mentholée-fraises

Tartelettes crème mentholée-fraises
3.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h
8 portions
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Ingredients

La pâte
  • 100 g de beurre doux mou, et un peu pour les moules
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 40 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 250 g de lait
  • 8 - 10 feuilles de menthe fraîche
  • 25 g de fécule de maïs
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 œuf
  • 35 g de sucre en poudre
  • 1 goutte d'arôme naturel de menthe
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
  • 250 g de fraises (petites), coupées en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.9 g
Calories 1114 kJ / 266 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 27.4 g

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France

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