Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta al vino
- 100 g di vino bianco
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
Farcitura
- 5 g di burro
- 8 capesante, il frutto lavato e tamponato con carta assorbente
- 300 g di acqua
- 150 g di cipolle borettane in quarti
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 4 uova
- 1 tuorlo
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 1 cucchiaino colmo di sale
Terminare la preparazione
- 200 g di Fontina a fettine sottili
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1435 kJ / 343 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Carbohydrates
- 23.3 g
- Fat
- 22.1 g
- Fibre
- 0.8 g
In Collections
Alternative recipes
Crema spalmabile al salmone
10 min
Tortino di verdure al Bitto
1hod. 10min
Carré d’agnello con couscous alle verdure
50min
Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci
50min
Insalata di gamberi alla siciliana
40min
Tzatziki (senza lattosio)
12h 20 min
Fugassa veneta
4h
Tagliatelle di nonna Marietta
1h
Zuppa inglese al forno
3h 25min
Martin sec al Barolo
4hod. 30min
Zuppa inglese ciocco-caffè
50min
Salsa tonnata
20 min